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CDD

Maître / Maîtresse d'hôtel H/F

Il y a 163 jours Groupe La Mère Poulard Le Mont-Saint-Michel

Type de contrat

CDD

Domaine d'activité

Hôtellerie-Restauration

Salaire (en euros)

1900 / 2220 Mensuel

Temps de travail hebdomadaire

39H

Description du poste

Groupe d'hôtellerie et restauration du Sud Manche, la Mère Poulard recherche un 1er assistant manager pour un de ses établissements.

Rattaché(e) au Responsable de restaurant, vous êtes en charge de :

- Assurer le suivi et le contrôle du service en salle.
- Entretenir une excellente relation avec les clients,
- Contrôler l'organisation, la répartition des taches
- Contrôler le respect des plannings et du temps de travail
- Etre le relais entre sa hiérarchie et le terrain
- Organiser en collaboration avec sa hiérarchie le travail de son équipe et élaborer le planning
- Participer au suivi et au développement du CA de son point de vente
- Faire remonter à sa hiérarchie toute insatisfaction client, ou information susceptible d'améliorer la qualité de service
- Générer du CA en suscitant la vente
- Agir pour maintenir une bonne cohésion d'équipe
- Veiller au respect des procédures et des normes d'hygiène (HACCP).

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