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CDD

Employé / Employée de restauration collective

Il y a 11 jours Sartilly-Baie-Bocage

Type de contrat

CDD

Domaine d'activité

Hôtellerie-Restauration

Temps de travail hebdomadaire

42H

Description du poste

Vous aurez en charge les missions suivantes :
-Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas et matériels de restauration
-Fabrication et distribution des repas
-Responsable du portage
-Réception livraisons (relevés des températures et chambres froides)
-Chargement du portage
-Service et approvisionnement au self
-Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
-Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (réduction et tri des déchets, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces.)
-Distribution et service des repas : Maintenir et/ou remettre en températures les préparations culinaires
-Assurer le service des repas
-Connaître et savoir appliquer les protocoles d'hygiène et de propreté
Poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement du 11 juin au 25 juin

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