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CDD

Cuisinier / Cuisinière

Il y a 26 jours DEPARTEMENT DE LA MANCHE

Type de contrat

CDD

Domaine d'activité

Hôtellerie-Restauration

Temps de travail hebdomadaire

35H

Description du poste

Au sein d'un établissement scolaire, vous assurez la conception de menus adaptés (collégiens,commensaux) tout en veillant à l'équilibre alimentaire. Vous élaborez des commandes alimentaires en lien avec le gestionnaire,maintenez le coût des repas dans le cadre du budget imparti. Vous confectionnez et distribuez les repas,surveillez et contrôlez la préparation,gérez et suivez les stocks de denrées (réception/sorties de marchandises),surveillez et vérifiez les procédures,participez et organisez la remise en état des locaux.
Vos compétences:gestion et contrôle de la production des repas,animation et coordination de l'équipe de restauration,gestion des stocks de denrées alimentaires,maintenance,hygiène et sécurité des personnes,des locaux et des matériels.
CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 31/05.

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