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CDD

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Il y a 5 jours MAIRIE de SAINT JAMES VERGONCEY

Type de contrat

CDD

Domaine d'activité

Hôtellerie-Restauration

Temps de travail hebdomadaire

28H

Description du poste

Nous recherchons pour l'école de Vergoncey, un(e) Cuisinier(e) de collectivité. Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'un remplacement du 15 Avril 2019 au 11 Octobre 2019. Vous travaillez le lundi, mardi, jeudi et vendredi (de 07h30 à 14h00).
Vous avez en charge la conception des repas:
-Respect des normes HACCP (désinfection..)
-Préparation des repas (la ver, couper, cuire les éléments)
-Établissement des repas (diversification, gestion des stocks..)
-Entretien et Nettoyage des équipements, ustensiles et des locaux ( sols, désinfection des frigos une fois par semaine.)

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