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CDD

Cuisinier / Cuisinière

Il y a 7 jours SNC RESIDENCE DE TONGE Avranches

Type de contrat

CDD

Domaine d'activité

Hôtellerie-Restauration

Temps de travail hebdomadaire

24H

Description du poste

Au sein d'une maison de retraite, vous avez pour mission d'élaborer les plats selon un plan de production culinaire déterminé conjointement avec la Direction. Vous maîtrisez les éléments de base diététique et les types de régimes alimentaires. Vous appliquez et contrôlez le respect des règles d'hygiène alimentaire (méthode HACCP), vous vous adaptez aux exigences et aux textures nécessaires pour les résidents, vous réceptionnez et contrôlez la marchandise, vous effectuez l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine, vous participez au service en salle et vous vous assurez de la satisfaction des résidents.

Vous avez le gout du travail bien fait et de la satisfaction du résident.
Vous prenez du plaisir à donner du plaisir.
Vous avez une expérience réussie en collectivité

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